不锈钢中药提取罐中真空度过低原因分析

　　不锈钢中药提取罐中真空度过低必造成分离器温度上升(二次整齐的温度升高)，则浓缩乳的沸点也高，从而降低了加热蒸汽与牛乳间的有效温度差，减少了传热量，减缓了蒸汽速率，同时使牛乳处于较高的温度下，必将影响牛乳蛋白质的变性程度，直接影响乳粉的质量，必须及时寻找原因并予以解决。

 

　　一、冷却水的进口温度符合，但流量不足
 

　　1、在使用自来水或蓄水池的场合，进水泵虽正常运转，但因自来水本身压力的突然下降，或蓄水池液位的下降，则使进水泵进口管道上阀门原来的开启程度，已经不能满足原流量的要求，应予以及时调整；
 

　　2、冷却水的进水泵及管道有异物或入口堵塞。
 

　　二、浓缩设备各部件泄露
 

　　因为不锈钢中药提取罐中某部件的泄露而渗入空气导致真空度下降，如封头、人孔、管壁、法兰密封口、冷凝器、抽真空管道、物料管道、进出料阀门、出料泵、二次蒸汽管道等部件以及密封垫圈的破损等。
 

　　三、加热蒸汽压力过大
 

　　加热蒸汽的使用压力超过正常值，促使牛乳气化加剧，所产生的二次蒸汽得不到充分的冷凝。
 

　　四、抽真空设备故障
 

　　1、水力喷射器的喷嘴经长期使用导致磨损，喷嘴孔径增大，喷嘴出口的水流速度减慢，使抽气率下降。
 

　　2、水力喷射器的喷嘴堵塞，使冷却水的流量下降。
 

　　3、干式往复式真空泵的习气及排气阀门不密封而泄露，使抽气率下降。
 

　　4、低位冷凝器贮液槽内无液位，不能形成水封而泄露，主要是抽水泵的排出量大于冷却水与二次蒸汽冷凝之和而造成的。
 

　　5、水环式真空泵泵腔内水不充满，甚至断水，使抽气率下降，甚至变为零。
 

　　五、冷却水的进水温度过高
 

　　冷却水的进水温度是操作过程中必须严格控制和调节的主要参数之一，在使用水力喷射器的浓缩设备中，冷却水的进水温度应该控制在25~30℃。但因天气天气或回用水搭配使用不合理，会使冷却水的进水温度远远超过上述温度的上限值。南方地区，在炎热的夏季室外气温高达35℃以上，自来水或河水的温度均超过30℃，在此情况下，浓缩设备冷凝水的排除水，虽然经过冷却塔冷却，但不能与温度已超过30℃的自来水或喝水混合作为浓缩设备的冷却水用，否则就会影响到中药提取设备的真空度。