金宗JZ蛋黄酱真空乳化机

简介：

金宗JZ乳化机是广泛应用于食品行业的均质混合分散系统。它结合了高效的乳化技术、优异可重复性、短批次时间以及精简成本的优势。金宗设计的自控系统能够满足所有市场的需求，可以设置多种工艺参数，设备构造坚实适合高强度生产，并且能够随市场日新月异的需求不断发展设计。

调味酱生产领域的生产利器:

金宗 蛋黄酱乳化机JZ适用于广泛粘度的乳化产品，例如蛋黄酱，色拉酱，调味汁，番茄酱，面包酱和巧克力酱或布丁等。

优势概述

·       可编程参数 可以使各种生产都具有很好的可重复性

·       批次时间短 能够快速建立分散乳化体系，以及快速混入大量粉料

·       缩短清洗时间和低维护需求 使用优化精简的成本达到高的产量。

金宗 蛋黄酱乳化机工作原理

生产的原料直接通过真空抽入均质头，经过乳化后通过循环管道在进入主锅，然后等待再次进入均质头。特殊设计的刮壁式搅拌保证了混合效果以及高热交换效率。

规  格

*高 开盖高度

标准设计

·       主罐带安全装置及刮壁式搅拌

·       强力的真空系统

·       均质头内置泵送功能

·       双层夹套

·       温度控制

·       操作友好界面/可视化

·       外循环管路

·       自动清洗CIP

可选项

·       轴密封圈或是机械密封系统

·       蒸汽直通式快速加热

·       顶盖自动提升

·       三种自动化级别以及多种功能模块

·       称重及计量

·       外循环泵用于添加颗粒物（蔬菜粒、水果粒等）

·       小循环

·       其他用户定制选项